Lugburz lager is etter hukommelsen! (kindersjokolade-is!)

Beklager mtte skuffe dere, men dette fikk jeg faktisk til! Ikke 100% som planlagt, men det var planlagt at dette ikke kom til g som planlagt, og dermed kan du egentlig ignorere frste delen av denne setningen, og g ut i fra at det gikk 100% som planlagt allikevel.

En liten vise for komme i stemning

Etter en kjapp avstemnig p tryneboka om jeg skulle lage kinder-is eller redbull-is (eller som noen modige sjeler foreslo, kinderredbull-is, en kombinasjon av de to mest awesome tingene i universet!), s falt valget p kinder-is.

I fremtiden s lover jeg g mer vitenskaplig til verks, og notere blandingsforholdene av ingrediensene, og sammenligne med smak og konstistens til isen, men for vre helt rlig s har jeg ikke tlmodighet til det, s jeg bare klasjer sammen noe, og ser hva som skjer.

Ja... Jeg bruker en gasslampe som lyskilde p kjkkenet. delagt lampe, apati og eksamensstress er drlig kombinasjon

Fremgangsmte:

Jeg pisket sammen 5 eggeplommer (ikke eggehviten... dette er sikkert logisk for dere som mangler Y-kromoson, men for oss andre s m man faktisk spesifisere dette), sammen med 100gram sukker. Pisk pisk pisk, snn!

Pisk de eggene som en... oh no I didn't!

S blandet jeg 3dl flte og 1,5dl helmelk i en gryte, varmer dette opp til rett fr det koker, samtidig som jeg har delt en vaniljestang i to, og skrapt vaniljefrene inn i melkeblandingen. (kastet vaniljestangen nedi melken/flten ogs, denne plukkes ut nr oppvarming ferdig). Siden dette er kinder-is s smeltet jeg 1 remse med kinder-maxi sjokolade inn i denne blandingen! Deretter blandes melke/flte-blandingen sammen med de piskete eggeplommetingene, blande dem kjempegodt, litt meeeeeer... SNN! Etter blandet, s br blandingen kjles ned til romtemperatur, gjerne ved bruk av kaldt vann. (til dere uten Y-kromoson, s er dette sikkert logisk, men for alle dere andre, s m jeg bare minne dere p at det kalde vannet skal ikke INN i blandingen. Man kjler ned is-materien ved lage et vannbad av kaldt vann, og deretter legge bollen med ting du nettopp har laget nede i vannbadet).

Nr du har kjlt ned den kommende isen din bittelitt (dette er hovedsaklig for vre litt snill mot fryseren din), s kan du legge bollen i frysen, og la den godgjre seg. Her er det megaviktig at du rrer OFTE. Det vil sannsynligvis ta mellom 5 og 8 timer fr isen er ferdig, og det br rres minst 1 gang i timen for at du ikke skal f dannet iskrystaller. Rr gjerne oftere det yeblikket isen begyner tykne. S kommer kronen p verket. Ta FEM kinder-maxi sjokolader, hakk dem opp i sm biter, og tilsett isen det yeblikket den begynner tykne. Da fr du deilige kindersjokolade som sprer seg jevnt utover

Her skulle det vrt fem... Men en forsvant... helt plutselig...

Noooomz!

Isen ble megagod! Den smakte som en blanding av is, kinder og engleorgasme! Men en ting dere alle m vre obs p er at isen smelter sinnsykt mye fortere en "kjpe-is". Dvs, isen min er helt perfekt, grunnet en liten byttehandel med mrkere makter, men dere andre br spise isen fort, og la den st i frysen mellom serveringer!

Jeg tror denne oppskriften er en av de beste jeg har prvd meg frem til. Jeg har aldri prvd med s lite sukker fr, samtidig s har jeg heller aldri har s stor flteandel. Som sagt, en gang i fremtiden skal jeg g mer systematisk til verks, og pnske meg frem til den ULTIMATE isoppskriften. Neste is ut blir redbull-is!

En liste over mine andre is-kreasjoner:

Kandisert ingefr-is

Mrk sjokolade-is med jordbrbiter

Vaniljeis med biter av hasselntter og melkesjololadebiter

Mrk sjokolade-is med appelsin

Lime-is med biter av hvit sjokolade

Kanel-is med eplebiter

Mrk sjokolade-is med chili (nam!)

Asparges-is... ikke prv denne... for Guds skyld!

-Lugburz


5 kommentarer

Vero

05.05.2013 kl.00:10

Oh sweet lord odin.. Skal prves en dag! Jeg er s sjalu akkurat n da jeg er kjesken, og jeg trenger is og sjokolade. Hvorfor i all verden har du ikke bilde av isen og resultatet? :p Bildet av kinder-mai fikk meg til sikle. Food porn.

Lugburz

05.05.2013 kl.00:20

Vero: Den ene grunnen var at mobilkamera er s drlig at jeg fikk ikke tatt noe bra bilde i grlysningen, for det andre s t jeg opp isen litt for fort :p.

Vero

05.05.2013 kl.12:29

aww, haha. Du burde ha din egen isbil og kjre rundt p srlandet og selge is, spesielt til meg :3

Lugburz

05.05.2013 kl.12:34

Vero: Jeg m bare lse smelteproblemet, s kunne jeg jo begynt selge ;), hehehe.

Vero

05.05.2013 kl.12:39

nice! Vinner jeg i lotto, s skal jeg ansette deg med en egen isbil!

Skriv en ny kommentar

Lugburz

Lugburz

28, Lyngdal

En person fra srlandet som er delt mellom sine to lidenskaper, r primitiv natur, og sitt hyteknologiske fort hjemme. Heldigvis har man tidsfordriv som kombinerer det beste fra begge verdener, slik som geocaching og fotografering!

Kategorier

Arkiv

hits